“我們在亞洲地區(qū)加速了(le)擴張，2017年達成的(de)合作比過去三年加起來(lái)的(de)合作都要多(duō)。”瑰麗酒店(diàn)集團品牌營銷及傳訊副總裁鄭兆偉近日在接受21世紀經濟報道記者專訪時(shí)表示，中國奢華酒店(diàn)市場(chǎng)增長(cháng)速度驚人(rén)，中國消費者和(hé)旅客的(de)年輕化(huà)讓中國市場(chǎng)更具有活力。

在2017年7月(yuè)之前，瑰麗酒店(diàn)集團在亞洲僅有北(běi)京瑰麗酒店(diàn)一家，但到2018年年底，在亞洲地區(qū)将擁有9間開業的(de)酒店(diàn)，其中包括已于2017年8月(yuè)開業的(de)三亞保利瑰麗酒店(diàn)，以及将于2018年冬季前後開業的(de)香港瑰麗酒店(diàn)和(hé)廣州瑰麗酒店(diàn)。此外成都世豪瑰麗酒店(diàn)将于2023年開業。

瑰麗在中國的(de)加速擴張再次證明(míng)，各大(dà)國際酒店(diàn)集團在中國的(de)發力趨勢已延伸到奢華酒店(diàn)市場(chǎng)。洲際酒店(diàn)集團3月(yuè)收購(gòu)奢華品牌麗晶酒店(diàn)51%的(de)股份，加碼奢華酒店(diàn)市場(chǎng)。萬豪2018年新開設約40家奢華酒店(diàn)，其中5家位于中國。

與洲際通(tōng)過收購(gòu)的(de)方式發展奢華酒店(diàn)品牌不同，鄭兆偉表示，目前瑰麗酒店(diàn)集團盡管沒有并購(gòu)計劃，但确實在尋求品牌及其他(tā)方面的(de)增長(cháng)。

他(tā)透露，希望能夠在今年年底或明(míng)年年初正式推出芊麗酒店(diàn)及度假村(cūn)，“這(zhè)将會是一個(gè)針對(duì)特定人(rén)群并擁有獨特定位的(de)品牌，目前爲止應該還(hái)沒有針對(duì)這(zhè)個(gè)品牌的(de)直接競争對(duì)手出現。”目前瑰麗酒店(diàn)集團旗下(xià)擁有瑰麗酒店(diàn)、新世界酒店(diàn)及度假村(cūn)和(hé)貝爾特酒店(diàn)三個(gè)酒店(diàn)品牌，面向不同消費者、不同需求及不同定位。

差異化(huà)競争

“随著(zhe)中國消費者追求的(de)提升，他(tā)們不再滿足于購(gòu)買一個(gè)最新的(de)名牌手袋或腕表，追求的(de)是不一樣的(de)旅遊體驗。”鄭兆偉表示，奢華酒店(diàn)市場(chǎng)并不用(yòng)擔心客源不足的(de)問題，因爲奢侈品牌行業消費者足夠多(duō)，而且消費者對(duì)奢華體驗的(de)需求正在增加。

洲際酒店(diàn)集團大(dà)中華區(qū)CEO周卓瓴也(yě)曾對(duì)21世紀經濟報道記者表示，奢華酒店(diàn)是全球快(kuài)速增長(cháng)、價值600億美(měi)元的(de)闆塊，并且在未來(lái)十年還(hái)将增長(cháng)300億美(měi)元，特别是在大(dà)中華區(qū)市場(chǎng)上，無論是業主還(hái)是客人(rén)，對(duì)頂級奢華酒店(diàn)的(de)需求都十分(fēn)強烈。

“跨國公司基本将中端及以下(xià)品牌出售特許經營權了(le)，發展重點自然是高(gāo)端，并且高(gāo)端酒店(diàn)才是效益最好的(de)。”酒店(diàn)專家、華美(měi)顧問集團首席知識官趙煥焱此前在接受21世紀經濟報道記者采訪時(shí)表示，高(gāo)端奢華酒店(diàn)市場(chǎng)的(de)競争關鍵在于所在地區(qū)的(de)供求關系。“我認爲良好的(de)競争是好事，大(dà)家可(kě)以尋找不同的(de)發展道路，隻有時(shí)間能夠檢驗最終是否能成功。”

在被問到在奢華高(gāo)端酒店(diàn)雲集的(de)三亞市場(chǎng)是否存在競争壓力時(shí)，鄭兆偉表示，每個(gè)城(chéng)市的(de)競争都非常激烈，而瑰麗要做(zuò)的(de)是相信自己正在做(zuò)的(de)事情，繼續在創新、設計、“A Sense of Place”品牌哲學等方面與其他(tā)酒店(diàn)品牌區(qū)别開來(lái)。他(tā)舉例稱，三亞其他(tā)的(de)酒店(diàn)都非常大(dà)，有寬闊的(de)酒店(diàn)大(dà)堂，而瑰麗酒店(diàn)則與衆不同地把酒店(diàn)大(dà)堂設置在十三層。

三亞保利瑰麗酒店(diàn)董事總經理(lǐ)Vito Romeo對(duì)21世紀經濟報道記者表示，即使是針對(duì)三亞火爆的(de)親子遊市場(chǎng)，酒店(diàn)在設置兒(ér)童玩樂(yuè)區(qū)和(hé)提供兒(ér)童課程計劃時(shí)也(yě)與其他(tā)酒店(diàn)差異化(huà)，确保孩子能得(de)到在家一般的(de)舒适體驗，有一個(gè)安靜的(de)兒(ér)童區(qū)可(kě)以自己玩耍和(hé)學習(xí)。

在鄭兆偉看來(lái)，籌開酒店(diàn)是一方面，運營則更爲關鍵。“運營一間酒店(diàn)時(shí)，你需要員(yuán)工完全理(lǐ)解及認同酒店(diàn)的(de)服務理(lǐ)念，因此我們需要保證擁有足夠的(de)優秀人(rén)才儲備。”他(tā)不認爲人(rén)才缺乏是奢華酒店(diàn)市場(chǎng)的(de)挑戰，但瑰麗在品牌增長(cháng)的(de)同時(shí)，也(yě)需要确保培養的(de)年輕人(rén)才數量跟上發展速度。

謹慎選址

盡管加快(kuài)亞洲落地速度，但瑰麗對(duì)項目選址和(hé)業主的(de)選擇仍非常謹慎，并且與傳統高(gāo)端奢華酒店(diàn)不同。鄭兆偉表示，瑰麗尋求的(de)不僅僅是開拓中國市場(chǎng)，而且要在合适的(de)地點落腳。

“首先一定是具有全球影(yǐng)響力的(de)城(chéng)市抑或是休閑度假勝地，但選擇标準并不是以國際化(huà)程度或城(chéng)市規模來(lái)決定的(de)，所以在像老撾的(de)琅布拉邦這(zhè)樣擁有很大(dà)旅遊發展潛力的(de)城(chéng)市也(yě)有瑰麗的(de)項目。”他(tā)表示，有時(shí)偏好在旅客比較陌生的(de)城(chéng)市落腳，且每一間瑰麗酒店(diàn)希望能呈現當地風情和(hé)城(chéng)市真實風貌。

他(tā)表示，酒店(diàn)不一定需要在傳統城(chéng)市中心落腳，還(hái)可(kě)以在一些具有藝術氣息或其他(tā)特色的(de)地方落腳，以展現不同的(de)城(chéng)市氣質。“拿北(běi)京瑰麗酒店(diàn)作爲例子，我們沒有以典型的(de)方式展現中國文化(huà)，而是運用(yòng)了(le)現代摩登、多(duō)樣的(de)以及原創的(de)方式演繹了(le)中國文化(huà)。”

目前瑰麗在大(dà)中華地區(qū)的(de)五個(gè)在建及開業項目，多(duō)集中于華南(nán)市場(chǎng)，而華東市場(chǎng)則缺席。對(duì)此，鄭兆偉表示，瑰麗酒店(diàn)在中國東部城(chéng)市的(de)選址非常謹慎，多(duō)年來(lái)一直在上海尋找合适的(de)項目，希望很快(kuài)就會有突破。

“在上海我們正在等待一個(gè)合适的(de)時(shí)機、合适的(de)業主，一個(gè)能夠展示瑰麗品牌的(de)合适項目。”他(tā)透露，此前北(běi)京和(hé)廣州的(de)選址來(lái)自于母公司新世界集團持有的(de)房(fáng)産，選擇落地香港則是因爲香港是集團總部所在地。

至于業主選擇，他(tā)表示不需要是大(dà)公司和(hé)大(dà)型開發商，其規模大(dà)小并非決定性因素，但需要認同瑰麗的(de)設計及其品牌哲學。

與其他(tā)國際酒店(diàn)集團不同，瑰麗尚未建立自己的(de)會員(yuán)體系，鄭兆偉表示，目前瑰麗旗下(xià)擁有24間酒店(diàn)，會員(yuán)體系并不必要，因爲目标客人(rén)并非會沖著(zhe)會員(yuán)積分(fēn)而來(lái)，沒有會員(yuán)制并不意味著(zhe)無法深入了(le)解賓客和(hé)提供定制個(gè)性化(huà)服務。

此外，對(duì)于人(rén)工智能等新技術在酒店(diàn)業的(de)運用(yòng)，他(tā)認爲科技可(kě)以幫助酒店(diàn)建立聯系和(hé)改善體驗，但不希望剝奪該過程中人(rén)性化(huà)的(de)元素，因爲酒店(diàn)業的(de)根應該在于服務、熱(rè)情周到、賓至如歸。“我們絕不會對(duì)科技回避，但會更在投入使用(yòng)以及創新前更加地深思熟慮。”