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酒店(diàn)業複興 體驗至上
金融危機導緻商業地産價格崩潰，房(fáng)間始終空置。酒店(diàn)已經被互聯網無情颠覆，比如Expedia這(zhè)樣的(de)在線旅行公司拿走了(le)預訂房(fáng)間的(de)高(gāo)額傭金，而分(fēn)享經濟的(de)新貴如Airbnb則提供了(le)廉價的(de)選擇。但是，美(měi)國和(hé)歐洲的(de)大(dà)型酒店(diàn)管理(lǐ)公司卻生意興隆。
史密斯旅遊研究公司(Smith Travel Research)指出，在美(měi)國，每間可(kě)供出租客房(fáng)的(de)營業收入(RevPAR，一定時(shí)間内總收入除以可(kě)供出租的(de)客房(fáng)數，是酒店(diàn)行業最青睐的(de)衡量成功的(de)指标)過去五年中節節攀升，已超過2000年和(hé)2007年的(de)峰值。與此同時(shí)，私募基金公司以及中國、中東的(de)投資者大(dà)舉注資，渴望在這(zhè)一增長(cháng)中分(fēn)一杯羹。根據地産經紀仲量聯行(JLL)的(de)數據，2015年上半年價值420億美(měi)元的(de)房(fáng)地産在全球易手，比去年同期增長(cháng)了(le)56%。
一、輕資産
酒店(diàn)經營者比20年前更加靈活、更具彈性。他(tā)們擁有的(de)酒店(diàn)數量更少了(le)。英國巨頭洲際酒店(diàn)集團(InterContinental)經營著(zhe)4942間酒店(diàn)，但隻擁有其中八家。這(zhè)種“輕資産”的(de)方式帶來(lái)了(le)特許經營費和(hé)管理(lǐ)費。
二、細分(fēn)客戶群
他(tā)們爲不同的(de)旅行者提供不同層級的(de)住宿選擇。全球最大(dà)的(de)五家酒店(diàn)管理(lǐ)公司旗下(xià)有60多(duō)個(gè)品牌，服務對(duì)象從家庭、節儉的(de)生意人(rén)到養生狂人(rén)，無所不包。
三、吸引新富人(rén)群
國際品牌迅速占領中國和(hé)印度等快(kuài)速增長(cháng)的(de)市場(chǎng)，控制了(le)其中約一半的(de)客房(fáng)。
體驗經濟
現在的(de)富人(rén)願意把更多(duō)錢花在體驗和(hé)觀光(guāng)上，助力酒店(diàn)業的(de)複興。
波士頓咨詢集團(BCG)去年的(de)一份報告發現，2012年全球在奢侈品和(hé)服務上消費的(de)1.8萬億美(měi)元中，近一萬億美(měi)元花在“奢侈體驗”上。旅遊和(hé)酒店(diàn)住宿約占這(zhè)一數字的(de)一半。
這(zhè)在一定程度上反映出來(lái)自發展中國家的(de)富人(rén)比重增加。根據旅行社ILMT的(de)數據，中國富人(rén)每年有20天時(shí)間旅遊休閑。最受青睐的(de)目的(de)地是澳大(dà)利亞，同時(shí)近半數富人(rén)遠(yuǎn)赴歐洲。咨詢公司Resonance發現，2014年美(měi)國富人(rén)平均度假3.9次，比2012年的(de)3次有所上升。約一半人(rén)最近期的(de)旅行行程超過1000英裏(1600公裏)。他(tā)們喜歡歐洲，尤其是意大(dà)利、英國和(hé)法國。
老牌富人(rén)因爲已經擁有太多(duō)，所以非常看重體驗或者感受新鮮事物(wù)。波士頓咨詢的(de)數據顯示，與擁有同樣價格的(de)物(wù)品相比，他(tā)們認爲從體驗中能獲得(de)三倍的(de)情感回報。對(duì)于豪華遊零售商來(lái)說，這(zhè)意味著(zhe)在旅行中銷售華麗的(de)附屬項目是這(zhè)一行最賺錢的(de)部分(fēn)。
高(gāo)端旅行社Abercrombie & Kent安排遊客赴埃及參觀奈菲爾塔利王後(Queen Nefertari)的(de)陵墓，盡管幾十年前起陵墓的(de)大(dà)門就已對(duì)公衆關閉。在莫斯科，它的(de)遊客可(kě)以遊覽克林(lín)姆林(lín)宮專屬開放區(qū)，并與冷(lěng)戰時(shí)期在倫敦當過間諜的(de) 前克格勃特工共進午餐。即便是購(gòu)物(wù)，體驗也(yě)可(kě)以和(hé)購(gòu)買同樣重要。對(duì)有的(de)人(rén)來(lái)說，重要的(de)不隻是擁有一件博柏利(Burberry)風衣，還(hái)有從該品牌的(de)倫敦旗艦店(diàn)購(gòu)入風衣的(de)體驗。
